В ресторане вас встречает средневековая атмосфера и оживают истории и легенды, связанные с Псковской землёй. Замок Княгини состоит из 8 залов, Торгового Двора и Лавки сувениров.

На стенах — фрески с изображением героев летописей и ключевых моментов того времени. В каждом зале — своя история и свои артефакты (и даже клад).

Первый зал — это «Ладья». На фресках изображены города Ганзейского союза (именно стараниями Захара Мариуса Псков был включен в этот союз). Ладья была основным средством переправы, где князь Игорь с Ольгой и познакомился.

Будучи юной, княгиня работала на переправе, однажды в ее Ладье оказался Игорь. Она приглянулась ему, и он попытался с ней познакомится, но Ольга отказала. Через время, когда пришла пора женится, Князь вспомнил этот случай и велел найти именно ее.

Сойдя с борта Ладьи мы оказываемся на дороге в Торговый Двор. По пути заглянем в маленькую «Келью», в которой можно спрятаться в тихой обстановке и отвлечься на разговоры.

Далее на пути крепость нашего ресторана — зал «Варяжский». При входе вы увидите самую главную фреску — Княгиня и три луча, указавшие ей на место будущего города Пскова. Этот зал сделан как крепость, здесь есть потайной колодец, который

спасал во время осады, недалеко стоит пушка, которая охраняет наш Замок. В летописях княгиня упоминается под варяжским именем — Хельга, отсюда название зала и ресторана.

Мы выходим на «Торговый Двор». В XV веке на месте ресторана была немецкая слобода купца Захайера Мариуса, здесь торговали медом, льном и солью. Мы продолжаем

многовековую традицию, и в центре зала можно увидеть весь ассортимент настоек, поговорить с нашими виночерпиями и все попробовать.

На «Торговом Дворе» есть уютный, небольшой зал — «Круглый», он посвящен мужу княгини. В нашем Замке это место, где Князь Игорь собирался за круглым столом со своей дружиной и обсуждал за трапезой дела насущные.

Далее зал «Княжий», с бочками и артефактами. Зал поделен на две части, светлая — для трапезы с дружиной, темная — для отдыха, на стенах тут мечи и кинжалы, на фресках разворачиваются события из Первой псковской летописи.

«В год 1582… в тот же год вышли коркодилы лютые из реки и путь перекрыли, людей много покусали, и ужасались люди и молили Бога по всей земли. И одни спрятались, а других убили.»

Следующий зал — «Византийский». Византийская империя была огромна, поэтому мы так назвали самый большой зал в ресторане. В 955 г. княгиня Ольга во второй раз посетила столицу Византии. Император Константин Багрянородный был очарован ею, и пытался свататься, но Княгиня была умна, не отказав, сослалась на то, что она язычница и сначала хочет креститься.

Император вызвался стать ее крестным отцом. А после крещения повторил предложение (в той маленькой келье, что в углу этого зала), но Ольга отказала ему, сказав, что они теперь в духовном родстве, а родственники не должны вступать в брак.

Следующий зал на нашем пути — «Трапезный». Это просторный зал для быстрой трапезы, где княгиня принимала своих посетителей. Как и в других залах, тут множество артефактов напоминают об

истории города Пскова. На стенах — фрески и барельефы, ширма в виде силуэта средневекового города. Этот камерный зал прекрасно подходит для торжественной трапезы большой компании.

Завершаем мы наше путешествие по Замку в тронном зале. «Ольгин Зал», небольшой, но торжественный, с большим дубовым столом. Правление княгини стало периодом усиления Руси. Она упорядочила сбор налогов и расширила связи с христианскими государствами, при ней началось каменное строительство.

Не смотря на давность лет, псковичи хранят и чтут память о великой Княгине. Во Пскове есть множество мест связанных с ней, некоторые совсем недалеко от нашего ресторана — Ольгинская часовня, Ольгинский Крест и Ольгинский мост.