Холодные закуски

Брускетта с вялеными томатами и пряным травяным кремом

Хрустящийая хлеб чиабатта, сливочный крем с травами, вяленые томаты, семена подсолнечника и выпаренный квас

320 ₽ 170 г.

Брускетта с говядиной

Хрустящая чиабатта, копченная говядина в кокосовом BBQ, кинза, красный лук, кунжут

490 ₽ 200 г.

Маринады и соленья

Сезонные маринады и соления, могут меняться по шефьему веленью

450 ₽ 400 г.

Паштет из скумбрии

Насыщенный паштет из скумбрии горячего копчения, майонез, зеленый лук, белый хлеб, вяленный желток

390 ₽ 150 г.

Сельдь с запеченым картофелем

Классическая тарелка с сельдью, с хлебом, картофелем и маринованным луком.

320 ₽ 250 г.

Паштет из куриной печени Нежный паштет с вишневым "Компоте" и чиабаттой

340 ₽ 180 г.

Сало с бородинским хлебом Сало двух видов, бородинский хлеб, зеленый лук, соус хрен и горчица

340 ₽ 240 г.

«Псковский» сырный пирог

Пирог из рассольного сыра на песочном ржаном корже, с карамелизованным в квасе луком

280 ₽ 150 г.

Тар-тар из балтийской сельди

Рубленая сельдь с бальзамическим кремом, домашним луковым творогом, картофелем и черным хлебом

380 ₽ 220 г.

Грибы бочковые разносолы

Подаются с ароматным маслом, маринованным луком и сметаной

280 ₽ 220 г.

Карпаччо из говядины

Филе говядины, с пармезаном, бальзамическим соусом, вялеными томатами и чиабаттой

620 ₽ 180 г.

Адыгейский сыр с говядиной Жареный сыр, ростбиф, крем из печеного чеснока, чатни из ревня и салат из кинзы

590 ₽ 200 г.

Тарелка фермерских сыров

950 ₽ 200 г.

Жаренный сыр

Сыр сулугуни в панировке с ягодным соусом

360 ₽ 200 г.

Паштет из нута и кукурузы

280 ₽ 200 г.

Вяленое мясо

380 ₽ 70 г.